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oai:akita-pu.repo.nii.ac.jp:02000201 2025-07-08T06:25:36Z 295:269:271:1721281046997

アーモンドを用いた発酵調味料の可能性を探る 高橋, 奈々 タカハシ, ナナ Takahashi Nana 阿原, 杏奈 アハラ, アンナ Ahara Anna 伊藤, 俊彦 イトウ, トシヒコ Ito Toshihiko ナッツ 味噌 発酵 アミノ酸 秋田県立大学 2024-07 jpn departmental bulletin paper https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/2000201 秋田県立大学学生自主研究研究成果 令和5年度 https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/record/2000201/files/4.アーモンドを用いた発酵調味料の可能性を探る.pdf application/pdf 2024-07-25