@article{oai:akita-pu.repo.nii.ac.jp:00001054,
 author = {藤田, 直子 and 佐藤, 勉 and Fujita, Naoko and Sato, Tsutomu},
 journal = {秋田県立大学ウェブジャーナルB（研究成果部門）, Akita prefectural University Web Journal B(Results of research)},
 month = {Sep},
 pages = {112--115},
 title = {多様な麹と多様な米を用いた発酵新素材に関する研究},
 volume = {6},
 year = {2019},
 yomi = {フジタ, ナオコ and サトウ, ツトム}
}