@article{oai:akita-pu.repo.nii.ac.jp:00001246,
 author = {伊東, 幸親 and 日野, 佑香 and 櫻井, 健二 and Ito, Yukichika and Hino, Yuka and Sakurai, Kenji},
 journal = {秋田県立大学学生自主研究研究成果},
 month = {Jul},
 title = {リンゴの加工適性を評価するための時間経過による果実成分の変化と品種間差},
 volume = {令和2年度},
 year = {2021},
 yomi = {イトウ, ユキチカ and ヒノ, ユウカ and サクライ, ケンジ}
}