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ナッツを用いた発酵調味料の開発
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/2000010
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/2000010b957587f-bfd3-4d8c-a771-6a014124bf8e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
ナッツを用いた発酵調味料の開発
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-08-21 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ナッツを用いた発酵調味料の開発 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 発酵 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | ナッツ | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 味噌 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 調味料 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
高橋, 奈々
× 高橋, 奈々
× 阿原, 杏奈
× 伊藤, 俊彦
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| 書誌情報 |
秋田県立大学学生自主研究研究成果 巻 令和4年度, 発行日 2023-07 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 秋田県立大学 | |||||||||||||||||||||||
