| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2023-11-08 |
| タイトル |
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言語 |
ja |
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タイトル |
秋田県伝統野菜沼山大根の遊離アミノ酸の調査研究 |
| タイトル |
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言語 |
en |
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タイトル |
The Analysis of Free Amino acids in Numayama-Daikon, a Traditional Vegetables in Akita |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
伝統野菜 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
秋田県 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
在来種 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
栄養成分 |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
traditional vegetables |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Akita prefecture |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
heirloom vegetables |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
indigenous vegetable |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
吉澤 結子
吉尾 聖子
椿 信一
宮腰 開
櫻井 健二
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| 書誌情報 |
ja : 秋田県立大学ウェブジャーナルA（地域貢献と研究成果）
en : Akita Prefectural University Web Journal Ａ (Regional Contribution Activities and Result of recarch)
巻 11,
p. 57-61,
発行日 2023-10-31
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| 出版者 |
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言語 |
ja |
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出版者 |
秋田県立大学（地域連携・研究推進センター） |
秋田県伝統野菜沼山大根の遊離アミノ酸の調査研究
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