WEKO3
インデックスリンク
アイテム
新規高アミロース米品種の米ゲルを使ったレシピ開発
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/992
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/99286734cb4-b5ef-443e-a57e-fb5ba6885c2d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
新規高アミロース米品種の米ゲルを使ったレシピ開発 (333.9 kB)
|
.png)
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-06-18 | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 新規高アミロース米品種の米ゲルを使ったレシピ開発 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 高アミロース米 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 米ゲル | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 変異体米 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | レシピ | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 澱粉構造 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
駒木根, 里菜
× 駒木根, 里菜
× 伊藤, 実樹
× 浪岡, 瞳
× 藤田, 直子
× Komakine, Rina
× Ito, Miki
× Namioka, Hitomi
× Fujita, Naoko
|
|||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
秋田県立大学学生自主研究研究成果 巻 平成30年度, 発行日 2019-06 |
|||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 秋田県立大学 | |||||||||||||||||||||||||||||
