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新品種米を使ったグルテンフリー商品の開発
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/1163
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/1163856648df-3897-47d7-b199-bb88e39630b4
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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![]() |
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2020-07-15 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 新品種米を使ったグルテンフリー商品の開発 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | あきたさらり | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | グルテンフリー | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 米粉 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 米ゲル | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
小場, 綾奈
× 小場, 綾奈× 藤田, 直子× Oba, Ayana× Fujita, Naoko |
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書誌情報 |
秋田県立大学学生自主研究研究成果 巻 令和元年度, 発行日 2020-06 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 秋田県立大学 |