| Item type |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2020-10-26 |
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タイトル |
秋田県伝統野菜の栄養成分に関する調査研究 : 小様きゅうり，さしびろ，仁井田菜，ひろっこ，三関せりについて |
| タイトル |
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タイトル |
The Research of Nutritional Components of Traditional Vegetables in Akita : Kozama-kyuri, Sashibiro, Niida-na, Hirokko, Mitsuseki-seri |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
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Other |
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主題 |
伝統野菜 |
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主題 |
秋田県 |
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主題 |
在来種 |
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主題 |
栄養成分 |
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主題 |
小様きゅうり |
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主題 |
さしびろ |
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主題 |
仁井田菜 |
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主題 |
ひろっこ |
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主題 |
三関せり |
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en |
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Other |
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主題 |
traditional vegetables |
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en |
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Other |
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主題 |
Akita prefecture |
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en |
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Other |
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主題 |
heirloom vegetables |
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en |
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Other |
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主題 |
indigenous vegetables |
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言語 |
en |
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Other |
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主題 |
nutritional components |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| 著者 |
吉澤, 結子
吉尾, 聖子
椿, 信一
櫻井, 健二
Yoshizawa, Yuko
Yoshio, Seiko
Tsubaki, Nobuichi
Sakurai, Kenji
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| 書誌情報 |
秋田県立大学ウェブジャーナルA（地域貢献と研究成果）
en : Akita Prefectural University Web Journal A (Regional Contribution Activities and Result of Research)
巻 8,
p. 128-132,
発行日 2020-09-30
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| 出版者 |
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出版者 |
秋田県立大学（地域連携・研究推進センター） |
秋田県伝統野菜の栄養成分に関する調査研究 : 小様きゅうり，さしびろ，仁井田菜，ひろっこ，三関せりについて (1.9 MB)
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