美味しい糠漬けと微生物の関係

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美味しい糠漬けと微生物の関係

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美味しい糠漬けと微生物の関係 (245.6 kB)

Item type

紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)

公開日

2021-07-08

タイトル

美味しい糠漬けと微生物の関係

言語

jpn

キーワード

主題Scheme

Other

主題

糠

キーワード

主題Scheme

Other

主題

糠漬け

キーワード

主題Scheme

Other

主題

微生物

キーワード

主題Scheme

Other

主題

乳酸菌

キーワード

主題Scheme

Other

主題

ハトムギ糠

資源タイプ

資源タイプ識別子

http://purl.org/coar/resource_type/c_6501

資源タイプ

departmental bulletin paper

著者

Yashima, Reona
Araya, Miyuki
Kitamura, Kazuki
Seta, Shunsuke
Asano, Misuzu
Sasaki, Azusa
Murazawa, Miyu
Yamamoto, Noriya
Fukushima, Jun
Shimura, Yoichiro
Takeshita, Kazutaka
Ishikawa, Kyoko
Ito, Toshihiko

書誌情報

秋田県立大学学生自主研究研究成果

巻令和2年度, 発行日 2021-07

出版者

秋田県立大学

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Ver.1

2023-06-20 14:34:15.654386

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美味しい糠漬けと微生物の関係

× 八嶋, 莉緒奈

× 荒屋, 未友来

× 北村, 和己

× 瀬田, 隼輔

× 浅野, 実鈴

× 佐々木, 梓

× 村澤, 美結

× 山本, 法矢

× 福島, 淳

× 志村, 洋一郎

× 竹下, 和貴

× 石川, 匡子

× 伊藤, 俊彦

× Yashima, Reona

× Araya, Miyuki

× Kitamura, Kazuki

× Seta, Shunsuke

× Asano, Misuzu

× Sasaki, Azusa

× Murazawa, Miyu

× Yamamoto, Noriya

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