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様々な麹菌を使って、独自性のある甘酒の開発
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/1332
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/133216df7fca-c4b0-4cad-afe1-e561dd520664
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
様々な麹菌を使って、独自性のある甘酒の開発 (631.1 kB)
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2022-07-08 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 様々な麹菌を使って、独自性のある甘酒の開発 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 甘酒 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | アルギニン低生産性株 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 麹菌 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | まんぷくすらり | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | アミノ酸 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
八重樫, 和希
× 八重樫, 和希× 松田, 衛周× 伊藤, 俊彦× Yaegashi, Kazuki× Matsuda, Eishu× Ito, Toshihiko |
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書誌情報 |
秋田県立大学学生自主研究研究成果 巻 令和3年度, 発行日 2022-07 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 秋田県立大学 |