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近赤外分光法による乾麺の水分測定に関する基礎研究
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/755
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/755e5929108-f583-474a-8fa5-d95c41ac0af9
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
近赤外分光法による乾麺の水分測定に関する基礎研究 (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-10-18 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 近赤外分光法による乾麺の水分測定に関する基礎研究 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Fundamental study of the moisture measurement of dried noodles by near-infrared spectroscopy | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 乾麺 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 水分測定 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 近赤外分光法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | うどん | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | そば | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 水分 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 塩分 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 近赤外 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | スペクトル | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 測定 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | dried noodle | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | moisture measurement | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | near infrared spectroscopy | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
陳, 介余
× 陳, 介余× 張, 函× Chen, Jie Yu× Zhang, Han |
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| 書誌情報 |
秋田県立大学ウェブジャーナルB（研究成果部門） en : Akita prefectural University Web Journal B(Results of research) 巻 4, p. 131-135, 発行日 2017-09-30 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 秋田県立大学（地域連携・研究推進センター） | |||||
