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米と雑穀で作る麹の違い
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/964
https://akita-pu.repo.nii.ac.jp/records/96485b076a0-38c0-4dd8-8824-9c77ae17fd48
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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米と雑穀で作る麹の違い (718.0 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2019-06-17 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 米と雑穀で作る麹の違い | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 麹 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 雑穀 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | アミノ酸 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 機能性 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
八百屋, 瑚春
× 八百屋, 瑚春
× 日下, 竜
× 木村, 百香
× 高橋, 天哉
× 伊藤, 俊彦
× 橋爪, 克己
× Yaoya, Koharu
× Kusaka, Ryu
× Kimura, Momoka
× Takahashi, Tenya
× Ito, Toshihiko
× Hashizume, Katsumi
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| 書誌情報 |
秋田県立大学学生自主研究研究成果 巻 平成30年度, 発行日 2019-06 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 秋田県立大学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
